In English +7 (495) 374-61-62

Кейтеринг кофе брейк

Кофейный кейтеринг все более популярен по объективным причинам, главная из которых качество. Обеспечить организацию кофе-брейка в любом месте с обслуживанием на уровне ресторанного технически невозможно без участия профессионалов.

Формат кейтеринга от Bar-street предполагает обслуживание полного цикла: закупку всех продуктов, полное или частичное (с последующей доготовкой) приготовления блюда, доставку еды, напитков, оборудования и посуды на место проведения кофе-брейка, оформление помещения, сервировку столов, подачу напитков и последующий клининг.

При необходимости мы также предоставляем в аренду мебель и другое оборудование для мероприятий.

Подготовка и проведение кофе-брейка полностью прозрачны и выглядят следующим образом:

  • К назначенному дню мы закупим все необходимые продукты и привезем их на место за час до начала мероприятия.
  • Мы также при необходимости привезем декоративные элементы для оформления помещения, где предполагается проведение кофе кейтеринга. Кстати, мы предлагаем несколько вариантов расцветок одежды барменов и официантов, для поддержания вашего корпоративного стиля.
  • Во время мероприятия профессиональные бармены и официанты следят за тем, чтобы все было идеально.
  • По окончании обслуживания персонал самостоятельно демонтирует оборудование и производит необходимую уборку помещения.

Мы оказываем услуги кофейного кейтеринга на мероприятиях любого типа: семинарах, тренингах, или же во время совещаний прямо в офисе клиента.

1. После короткого телефонного звонка наш менеджер составляет для вас проект уникального меню кофе-брейка или иного мероприятия.
2. Утверждаем смету, подписываем договор и проводим предоплату.

Компания BAR-STREET оказывает услуги по организации кофе-брейка как «под ключ», так и его отдельных элементов.

Кофе-брейк – отличная возможность создать уютную атмосферу и вкусно подкрепиться в рамках делового мероприятия, выставки и тп.

От того, как организован кофе-брейк зависит настроение гостей, а, значит, и общий итог мероприятия! Не стоит недооценивать значимость этого элемента мероприятия!

Здесь вы можете заказать кофемашины, посуду, кофе, закуски, персонал, необходимую мебель, текстиль.

4 важных фактора

 

  1. В отличие от других компаний мы имеем собственные кофемашины, оборудование и посуду. Наши цены не содержат непонятных составляющих и различных накруток.
  2. В компании BAR-STREETработает более 50 официантов, бариста и барменов, которые способны предоставить сервис высшего уровня на вашей кофе-паузе.
  3. BAR-STREET – это компания, профессионально занимающаяся барным и кофейным кейтерингом; наши сотрудники знают и умеют несколько больше, чем просто люди, которые умеют пользоваться кофе-машиной. К примеру, в рамках кофе-брейка вы можете получить полную консультацию по особенностям приготовления того или иного типа кофе, видам кофемашин и даже поучится искусству лоте-арт (рисование на кофе)!
  4. Вы сможете оплачивать услуги как наличными, так и по безналичному расчету со всеми необходимыми документами.

 

 

Несмотря на то, что перерыв на кофе кажется просто приятным дополнением к основному действу, это именно тот краеугольный камень, ошибка в котором может испортить впечатление в целом.

Зачем нужен кофе-брейк на самом деле?

Никому не нужно объяснять, что это, более того, все так привыкли к этому понятию, что начали забывать, зачем оно нужно. Это нормально для гостей, но если вы организуете такой перерыв на своем мероприятии, то важно помнить, что кофе-брейк - это:

 

  • Пауза. Каким бы серьезным ни было событие, в перерыве вам нужна неформальная обстановка и отдельное помещение. Если фуршет устраивается в том же зале, желательно выделить зону визуально или отделить ее ширмами.
  • Время для общения. Это возможность обсудить услышанное, обменяться контактами и окончательно завоевать новых клиентов и партнеров. Поэтому вашим гостям должно быть удобно.
  • Все еще прием пищи. Кофе должен быть вкусным, а еда разнообразной и легкой. Обеспечьте качественное восполнение энергии.
  • Часть вашего мероприятия, часть имиджа, часть продукта. Пусть перерыв тоже работает на вас, но не затмевает основное событие.

 

Кофе - это обязательно?

Нет. Мы советуем выбирать классический кофе-брейк, если мероприятие проходит в первой половине дня. А лучше просто не ограничиваться одним напитком. Даже если вы выбрали основой кофе, желательно предусмотреть альтернативу в виде кофе без кофеина и чая. Также обязательно наличие воды. Разнообразие - это забота о ваших клиентах и коллегах. На спортивных мероприятиях можно сделать упор на смузи и детокс-напитки. В некоторых случаях уместно подавать вино и шампанское.

Покушать гостям тоже точно хочется. Обычно на кофе-брейках подают выпечку, бутерброды, канапе, салаты в тарталетках и десерты. В качестве более сытного угощения можно использовать маленькие порции горячего в удобной форме. Запоминающимся дополнением к кофе будет мороженое. В целом, с меню можно экспериментировать бесконечно, главное, чтобы подача была удобной, а блюдо вкусным.

Ничего не упустить

Не стоит думать, что кофе-брейк - это один перерыв. Лучше организовать продолжительное обслуживание, чтобы гости могли не только передохнуть в процессе мероприятия, но и сделать это перед началом и по завершении. Длительность перерыва обычно составляет от 15 до 40 минут. Общее количество кофе-брейков зависит от продолжительности мероприятия. Также важно учитывать, что в некоторых случаях актуальна возможность перекусить в любое время (например, если одновременно проходят несколько лекций и семинаров).

Традиционно кофе-брейки проводятся в формате фуршета. Гости самостоятельно набирают еду и напитки на шведской линии и размещаются за небольшими коктейльными столиками. Таким образом можно легко обслужить большое количество человек. Также закуски могут подаваться официантами, курсирующими по залу. Кофе и чай гости обычно наливают сами, но мы советуем заручиться помощью бариста или бармена. Пусть каждый напиток будет индивидуальным и вручен с улыбкой.

Как выбрать компанию для проведения кофе-брейка?

Чтобы выделиться, завоевать расположение гостя и поддержать образ быстро развивающегося бизнеса, вам нужно быть крутыми во всем, даже в кофе-брейке. Обратите внимание на опыт компании, отзывы и фото. Стоимость важна, но главное, чтобы работа подрядчиков не навредила вашему мероприятию. Вы должны быть полностью уверены в своем выборе. Общение с менеджером и обслуживающим персоналом имеет большое значение - это ваш комфорт как заказчика и приятное впечатление у гостей.

Мы всегда делаем работу на совесть и знаем все об обслуживании мероприятий. Среди наших клиентов - Сбербанк, Audi, RedBull и сотни известных компании Москвы и Санкт-Петербурга. Доверьте организацию кофе-брейка Bar-street и наслаждайтесь ароматным кофе и общением с гостями вместо решения организационных вопросов.

Меню кофе-брейка

В меню кофе-брейка входит еда, которую удобно есть во время общения. Ее можно разделить на несколько категорий:

Напитки:

  • Кофе
  • Американо, латтэ, капучино, кофейные напитки
  • Чай
  • Соки
  • Газированная вода

Холодные закуски

  • Сэндвичи
  • Холодное мясо
  • Сыры
  • Нарезанные фрукты
  • Салаты
  • Канапэ

Горячее

  • Шашлычки
  • Выпечка

Если формат мероприятия позволяет, то в меню также можно включить легкий алкоголь – вино или коктейли.

При организации выездного обслуживания кофе-брейка мы предоставляем квалифицированный персонал – бариста и официантов, и организуем всю логистику.

Мы также предлагаем на выбор несколько вариантов одежды персонала, так что вы сможете выбрать те цвета, которые ближе всего к вашим корпоративным цветам.

Ниже вы можете найти несколько готовых вариантов меню кофе-брейка, отсортированных по цене на одного гостя.

Легкий, 300 рублей на человека

Чай, кофе

Цена

Выход

Круассан

Цена

Выход

Яблоко

Цена

Выход

 

Средний, 500 рублей на человека

Чай, кофе

Цена

Выход

Круассан

Цена

Выход

Шашлык

Цена

Выход

Пирожок

Цена

Выход

Яблоко

Цена

Выход

 

Сытный, 900 рублей на человека

Чай, кофе

Цена

Выход

Фуагра

 

 

Круассан

Цена

Выход

Шашлык

Цена

Выход

Салат

Цена

Выход

Пирожок

Цена

Выход

Яблоко

Цена

Выход

 

Если вы не можете определиться с меню кофе-брейка, и предложенные варианты вам не подходят – просто закажите обратный звонок, и наш менеджер бесплатно составит подходящий вариант меню.

Как мы работаем

  • 1) Вы отправляете заявку, либо звоните нам

  • 2) Мы согласовываем время, место и количество гостей

  • 3) Доставляем и устанавливаем оборудование

  • 4) Гости останутся довольными!

Наши клиенты

Отзывы