Мастер-классы по чаю
Загадочный Китай
Процесс заваривания чая - мистическое действие в центре, которого – чайный мастер, который создает определенное настроение у участников церемонии чаепития, направляет беседу в нужное течение, способствует общению, при котором высказаться может каждый.
Важная цель китайской чайной церемонии - раскрыть и показать всю прелестную сущность чая, его вкус, аромат, попытаться обрести гармонию с миром и обрести душевное равновесие.
Мастер-класс включает :
История Чая. Чайный мастер расскажет красивые легенды о чае. Познакомит с различными сортами и разновидностями чая, расскажет о чайной классификации.
Пин Ча «Простое чаепитие». Пин Ча - традиционный метод приготовления чая, позволяющий насладиться достоинствами чая, используя минимальное количество атрибутики. Чайный мастер на выбор предложит Вам несколько сортов первоклассного китайского чая.
Гун Фу Ча - «Высшее чайное мастерство». Ведущий чайного действа продемонмтрирует искусство приготовления чая, как правило, улунского, соблюдая все требования чайного ритуала. Чайный мастер на выбор предложит Вам несколько сортов первоклассного улунского чая.
Во время мастер-класса Вы сможете побыть чайным мастером и попробовать провести чайную церемонию .
Чайная карта Мира
Китай, Индия, Цейлон, Япония, Англия, Турция, Россия, Кения, Египет, Марокко, страны Средней Азии, ЮАР. Это список можно продолжать бесконечно, ведь именно чай является одним из всемирно признанных напитков. В какой бы стране Вы не находились, вам предложат чашечку свежезаваренного чая.
И конечно же в каждой стране и у каждого народа есть своя история, культура и способ употребления чая.
Данный мастер-класс позволит Вам окунуться в мировую культуру потребления чая. Вы познакомитесь с древними и новыми способами заваривания чая, как классического в своем понимании и таких как Ройбуш, Мате, Каркаде, Ку Дин и т.д.
Мастер-класс включает
Краткий экскурс по истории чая. Ознакомление с чайной классификацией и различными сортами чая. Способы приготовления чая:
- Китайские чаепития - Пин Ча и Гун Фу Ча.
- Индийские способы приготовления и подачи чая – Масала, Айс-Ти.
- Английское чаепитие – 5 o’clock.
- Разнообразные восточные способы приготовления- Египетский, Марокканский, Турецкий, стран Средней Азии.
- Способы заваривания и подачи ройбуша и матэ.
