Отзыв Заместителя Финансового директора ООО "СОЮЗСПЕЦОДЕЖДА" Николая Александровича Валуева

Прежде чем написать свои впечатления о работе барменов, бара и в целом об организации праздника для моей компании, хочу сказать, что я всегда скептически относился к подобным мероприятиям, и в принципе меня, «ветерана» корпоративов, удивить чем-то сложно, если не сказать, невозможно.

Однако, увидев, как работают ребята-бармены, от моего скептицизма не осталось и следа.

 Это оказались действительно профессионалы. Как виртуозно они смешивали напитки, четко, выверенными движениями, со знанием дела.

Это было потрясающе

Причем, было видно, что делают они это с душой, с гордостью, и с уважением к тем самым алкогольным напиткам, которые мы, не задумываясь, и бесцеремонно поглощали. Это для нас виски, водка, шампанское неотъемный атрибут веселье, для них же это профессия, а возможно и смысл жизни.

 Браво, пронеслось в моей голове…, и я сам удивился своему внутреннему возгласу, как это я циник, всегда придирчиво относящийся к людям, вдруг сам того не желая, поставил им высокую оценку.  Значит зацепило, значит действительно шоу сделано на высочайшем уровне.

Но настоящее откровение меня ждало впереди

Пирамида из шампанского и жженка. Если пирамида оказалось эстетической феерией и удовольствием для глаз, то жженка это открытие и неожиданность.

И кто бы мог подумать, что жженка имеет давние корни и традиции. Напиток, приготовляемый из рома, пережжённого с сахаром, с добавлением фруктов и пряностей, оказался на редкость вкусным и мягко пьянящим.

Во времена отечественной войны 1812 года, существовала красивая церемония, принятия новоиспеченных корнетов в гусарский полк, при которой, и приготовляли эту самую жженку.

Очень красив сам процесс приготовления, когда ромом поливают сахарную «голову» и она горит голубым пламенем.  Романтическая,  давно забытая традиция, возродилась благодаря сохранившимся рецептам и умелым рукам барменов.

Как замечательно, что побывав на подобном мероприятии, можно не только попробовать редкий напиток, но и приобщиться к истории наших предков.

Но и это ещё не все, шоу продолжается

Следующим потрясением для меня был «поезд любви», цепочка, из множества бокалов с алкогольными напитками.

Бокалы поменьше расположены сверху, побольше снизу. И вдруг, по мановению чей-то волшебной руки, верхние бокалы, один за другим падают в большие бокалы, по принципу домино, смешиваясь в прелестный коктейль, вызывая дикий восторг у всех присутствующих зрителей.

 

Это надо видеть! И конечно пробовать

Наконец дело дошло и до жонглирования, или выражаясь языком профессиональных барменов, флейринга.

Признаться я много раз видел жонглирования бутылками и шейкером по телевидению, но увидев это вживую, не поверил глазам своим, как это возможно…

Учитывая то, что бармен был чемпионом международных конкурсов, мне довелось наблюдать поистине завораживающее зрелище. Под ритмичную музыку, несколько бутылок летали в воздухе, кувыркаясь и выделывая невообразимые кульбиты, послушно опускались в руки бармена, чтобы снова взмыть вверх.

Непредсказуемая амплитуда полета, скорость кручения, высота подброса, все это заставляло меня и моих коллег стоять с открытыми ртами от удивления.

Этот вечер принес много приятных сюрпризов

И в заключении, хочу выразить большую благодарность и признательность всему персоналу, который устроил настоящий праздник для меня лично и сотрудников нашей компании. Спасибо Вам.